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傳統工藝沙盤

現代車間模型

 展區第一部分為腐乳科普館，包括歷史文化長廊、傳統工藝加工區、現代工藝加工區、質量控制區域等。在這里您能系統全面地了解到腐乳這種神奇的發酵豆制品的奧妙，將我國這一獨特的民族特色產品的發展歷史、加工技術和營養應用，通過展板、展具、視頻等多種方式全面展現出來，為您提供了生動有趣的食品發酵科技之旅。

體驗中心

 展區第二部分為腐乳科普體驗中心，包括其部分內容，分別為：希望的田野、轉化的靈感、工藝的升華、微妙的世界、神奇的美味、文化的魅力、多彩的劇場。在這里能夠完成磨漿、點鹵、制胚、品嘗與美食制作等體驗實踐。通過親自的動手操作體驗，現場的模型互動以及科普講堂的趣味活動，提升腐乳科普知識宣傳的效果，弘揚民族傳統飲食文化，推動老字號行業的發展。